Bábovka

Slíbený recept na šlehačkovu bábovku, kterou podáváme míchačkám ke kafíčku na kurzech.

Suroviny:

  • 250 ml šlehačky
  • 250 g hladké a polohrubé mouky (zhruba půl na půl)
  • 250 g mletého cukru
  • 3 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • kakao

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme ostaní suroviny a vše promícháme. Do vymazané a moukou vysypané formy nalijeme půl těsta. Do druhé půlky nasypeme kakao a opět promícháme a nalejeme do formy. Pečeme asi půl hodiny.  Abychom zjistili, že je bábovka upečená, vezmeme špejli a píchneme to těsta. Špejle musí být čistá a nesmí na ní zůstat nalepené těsto.